Oksekød

20    Oksekød med ærter, karotter, bønner, kartofler og sur/sødsauce

         eller peberrodssauce                                                                                                         85,-

21     Oksesteg med ærter, blomkål, karotter, kartofler og flødesauce                            96,-

22     Tyndsteg med bagte løg, rostikartofler, blandet salat og sauce bearnaise          115,-

23     Helstegt oksemørbrad med portvinsglaserede rødløg,

          babymajs, rösti kartofler og peber/dijonsauce                                                         180,-

24     Herregårdsbøf med råstegte kartofler, sauce bearnaise,

          blandet salat og dressing                                                                                                85,-

25     Dansk bøf med bløde løg, kartofler, sauce og rødbeder                                           75,-

Kalvekød

26     Kalvesteg stegt som vildt med glaserede løg, brune og hvide kartofler,

          kalveflødesauce, pære med gele, Waldorff salat og tyttebær                                  95,-

27     Kalvefilet med blomkål, bønner med løg/bacon,

          kartoffelroulade og sauce choron                                                                                165,-

28     Kalvespidsbryst, sprængt, med flødestuvet spids/hvidkål,

          kartofler og rødbeder                                                                                                       115,-

Lammekød

29     Helstegt lammekølle med hvidløg/persille, blomkålsgratin,

          ratatouille, smørstegte kartofler og rosmarinsauce                                                  105,-

Svinekød

32     Glaseret skinke med flødekartofler, blandet salat og dressing                               87,-

33     Flæskesteg med rødkål, brune og hvide kartofler,

          skysauce og pære med gelé                                                                                             92,-

34     Flæskesteg med sønderjysk hvidkål, rødkål,

          brune og hvide kartofler og skysauce                                                                           96,-

35     Svinekam, rødvinsmarineret med glaserede løg, smørstegte

          kartofler, rødvinssauce, blandet salat og dressing                                                    96,-

36     Svinekam, stegt som vildt med glaserede løg, brune og hvide

          kartofler, flødesauce, pære med gelé, Waldorffsalat og tyttebær                           95,-

37      Svinekam, sprængt med ærter, blomkål, karotter,

          hvide kartofler og aspargessauce eller peberrodssauce                                           95,-

38     Nakkesteg fyldt med bacon, champignon og løg med franske ærter,

          smørstegte kartofler, paprikasauce, blandet salat og dressing                               95,-

39     Nakkesteg som vildsvin i rødvin og enebær med glaserede løg,

          smørstegte kartofler, flødevildtsauce, blandet salat og dressing                            95,-

40     Skinkeschnitzel med ærter, karotter, brasede kartofler og smørsauce                 95,-

41     Krebinetter med ærter, karotter, blomkål, persillekartofler og skysauce              75,-

Fjerkræ

42     Andesteg med rødkål, brune og hvide kartofler,

          skysauce, æble og svedsker (3 personer en and)                                                      135,-

43     Sprængt and med blomkål, karotter, ærter,

          persillekartofler og peberrodssauce og frossen peberrod                                      150,-

44     Kalkun farseret, med glaserede løg, blomkål, smørstegte

          kartofler, kalkunsauce, Waldorff salat og tyttebær                                                   95,-

45     Kalkunbryst sprængt, med blomkål, ærter, tomat,

          persillekartofler og flødepeberrodssauce                                                                    108,-

46     Kylling i mango, med ristet kokos, rosiner, ananas,

          basmati-ris og mango chutney                                                                                      78,-